支付宝蚂蚁庄园小课堂7月12日的其中一个问题是：在腌制肉类的时候，加一些柠檬汁，会有什么妙用？这道题考查了关于腌肉的知识，下面一起来看一下蚂蚁庄园7月12日的正确答案吧。
蚂蚁庄园小课堂7.12问题答案：
问题：在腌制肉类的时候，加一些柠檬汁，会有什么妙用？
答案：让肉更嫩
答案解析：
1、柠檬中有酸性物质，可以分解肉类纤维，吃起来更嫩滑。
2、加入菠萝汁其他酸水果汁也是一样的，还能去除腥味。
3、柠檬汁还有香味，跟肉类碰撞气味会更香，非常值得一吃。
4、还可以根据个人口感加入其他调味料，让肉吃起来更美味。
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